Cocina una vez, come bien toda la semana
El meal prep consiste en dejar listas varias comidas de una sola vez para no improvisar entre semana. Estas recetas aguantan bien en el refrigerador, se recalientan sin perder textura y se pueden porcionar en recipientes desde el domingo.
Los bowls como el bowl de pollo, camote y kale, la crema de zanahoria y camote y la ensalada tibia de quinoa son ideales. Para organizarte, lee también nuestra guía de meal prep para principiantes.
Tamales de Rajas con Queso sin Manteca
Tamales de rajas con queso caseros hechos con aceite de oliva en lugar de manteca: esponjosos, con chile poblano asado y queso que se derrite.
Ensalada de Col Morada, Manzana y Pollo con
Ensalada crujiente de col morada, manzana verde y pollo deshebrado con aderezo de yogur y limón. Alta en proteína, económica y perfecta para el tupper:
Bowl de Pollo, Camote y Kale con Aderezo
Bowl de pollo, camote asado y kale con aderezo cremoso de tahini y limón: meal prep fácil y saludable, alto en proteína, listo en 40
Hot Cakes de Calabaza y Avena con Caritas
Hot cakes de calabaza y avena hechos en la licuadora, sin harina blanca y con caritas de Halloween de plátano y chocolate amargo: un desayuno
Bowl de Salmón Teriyaki Saludable con Arroz, Edamame
Bowl de salmón teriyaki casero con arroz, edamame, pepino y aguacate: saludable, alto en proteína, listo en 25 minutos y perfecto para meal prep.
Hummus de Calabaza Asada con Chips de Tortilla
Hummus de calabaza asada cremoso, con comino, paprika ahumada y limón, servido con chips de tortilla horneados. Botana de otoño fácil, saludable, vegana y sin
Wraps de Lechuga con Carne Molida Estilo Asiático
Wraps de lechuga rellenos de carne molida dorada en salsa de soya, jengibre y ajo, con zanahoria, cebolla cambray y ajonjolí. Cena fácil, saludable, alta
Burrito Bowl de Pollo Saludable con Arroz Cilantro-Limón
Burrito bowl de pollo saludable con arroz cilantro-limón, frijoles negros, elote y aguacate: alto en proteína, fácil y perfecto para meal prep de la semana.
Crema de Zanahoria y Camote Asados con Jengibre
Crema de zanahoria y camote asados con jengibre: tersa, reconfortante y sin crema, una sopa saludable de otoño, vegetariana y perfecta para meal prep.
Ensalada de Atún y Garbanzo con Pepino y
Ensalada fresca de atún y garbanzo con pepino, jitomate cherry y vinagreta de limón: sin cocción, alta en proteína y lista en 15 minutos. Ideal